冷藏車具有制冷系統(tǒng)（制冷功能）和隔熱車廂（保溫功能），用來冷凍、保鮮，通過制冷來保證車內(nèi)溫度始終低于預(yù)定溫度（使貨物始終處于合適的溫度環(huán)境），常用于運輸冷凍食品（冷凍車）、奶制品（奶品運輸車）、蔬菜水果（鮮貨運輸車）、疫苗藥品（疫苗運輸車）等，是冷鏈（主要是食品冷鏈）中最重要、最不易控制的環(huán)節(jié)；可從事短短、中、長途運輸。噸位以中、大型（以半掛車居多）為主，輕、微型為輔。